Jeux de Goûts

Dans ces circonstances particulières, nous vous proposons un menu à emporter les week-ends. Celui-ci changera régulièrement, et est à réserver au plus tard le jeudi au 061/41.50.95

Le menu de ce week-end (vendredi soir, samedi, dimanche matin) est au prix de 30€ :

• Carpaccio d’Aiglefin, Choux et Vinaigrette à la Betterave
• Filet de Faisan aux Chicons, Cuisse en Croustillant
• Brownie et sa Crème Anglaise à la Fève Tonka

Merci pour votre soutient.

En espérant pouvoir vous accueillir à nouveau, comme il se doit, prochainement.

Fanny, Jérôme et Théo

La nature nous entoure et nous émerveille, elle nous procure la nourriture nécessaire à notre survie.

Il est donc logique de faire notre possible pour la préserver. Nous utiliserons l’énergie du soleil pour nous éclairer. Nos menus évolueront dans le respect des saisons. Dans la même lignée, nous souhaitons promouvoir les délices de notre région, des produits de qualité et locaux. Nous sommes toujours à la recherche de nouveaux collaborateurs locaux.

Nos collaborateurs locaux actuels :

– Moulin de Vencimont (Farine)
– Ferme des Crutins à Sugny (Viande)
– Ferme de la Yauge (Lait)
– Fromagerie de la Semois (Fromages)
– La Chiquetterie à Nafraiture (Fromages)
– Boucherie de la ferme Martin de Naomé (Viande)
– Boucherie de la ferme à Pondrôme (Viande)
– Safran de la Haute-Lesse (Sirop de safran)
– Bière locale Li’Vresse
– Ritchie (Limonades belges)
– Chant d’Eole (Mousseux belge)